可怕!鸡、鸭、鱼、猪的这些部位千万不能吃很多人毫不知情…

时间:2019-07-28 来源: 专栏
?可怕!鸡、鸭、鱼、猪的这些部位千万不能吃?很多人毫不知情…

  小最最最近啃鸭脖的时候,

  被一个朋友念叨说:

  “哎呀,你怎么吃鸭脖啊,

  这个不能吃的,

  鸭脖有毒的?”

  小最最当时的表情是这样的

  ↓↓↓

  

  其实不仅是鸭脖,

  小最最经常听身边的人说,

  这个肉不能吃,

  那个肉不能吃。

  所以他们说的,

  是真吗?

  这些肉真的不能吃吗?

  今天针对这个问题,

  我们就一起来好好说道说道。

  

  “猪脖子肉”不能吃?

  江湖有传言:猪的脖子上有淋巴结,而淋巴结是有毒的,所以猪脖子不可以食用。

  

  其实担心这点也没错,毕竟这个部位是淋巴结相对集中的位置,所以安全性更备受关注。

  但是对于猪脖子肉到底能不能吃,我们需要冷静看待。如果猪脖子肉中存在已经发生病变的淋巴结,且没被处理干净,那的确存在一些健康隐患。

  其实在正规的屠宰场,按照规定按照规定必须要处理掉猪身上所有有碍卫生的组织部位,在这其中就包括了猪脖子上的“病变淋巴结”和“甲状腺”。

  所以,并不是说所有的猪脖子肉都不能吃,只要是经过规范屠宰且检疫合格的猪脖子肉,可以放心吃。

  鸡鸭等禽肉脖子不能吃?

  其实,鸡鸭等禽肉的体内是没有成形的淋巴结的,一般只有起相同作用的淋巴集结体,是几个或几十个淋巴小结聚集成的淋巴集结体。

  

  所以,如果没有病变,充分加热后少量食用不会有问题,况且这些淋巴集结体多数分布在皮下。

  所以,如果你如果爱吃这些,但又怕吃到淋巴组织,你可以去皮吃。

  鱼肚子上的“黑膜”不能吃?

  有人说“鱼肚子上的这层黑色的膜聚集了鱼肚子中的各种有毒物质,食用易中毒”。

  其实不是。鱼肚子上的这层黑膜,学名叫“腹膜脏层”,也被称为“内膜脏层”。

  

  它是鱼类动物的正常生理结构,作用是润滑和保护内脏。鱼肚子上的内膜之所以突显出黑色,是由体内的色素含量决定的。

  所以,虽然鱼肚子里的膜是黑色,却不能说明有毒,它并不是污染程度的标志,食用对身体无害。但黑膜中的脂肪含量较高,营养价值也不高,吃之前去掉也无妨。

  “禽肉的尖翅”不能吃,毒素爆棚?

  还有人认为,鸡鸭鹅等的尖翅是不能食用的,因为这里是淋巴腺体集中的部位,食之有毒。

  

  那么为什么会说鸡翅尖不能吃呢?主要是据说“鸡翅尖是给鸡打针的部位,容易蓄积抗生素,对身体有害”,那事实真是如此吗?

  鸡在养殖过程中的确可能会用到抗生素,但注射型抗生素的注射部位一般会选皮比较松的地方,比如翅膀下面,而不是翅尖。

  而且如果说打针的地方不能吃,那么在打完针后,药物会扩散全身,这样一来,且不是整只鸡都不能吃了。

  虾头不能吃,容易导致重金属超标?

  夏天的你,正在埋头扒虾,这个时候突然有人跟你说,虾头不能吃,你会是什么感觉?

  

  虾头的确包含了虾的心脏、胃、肝脏等主要内脏器官,而虾蟹的重金属物质又的确主要聚集在虾的内脏当中。

  但虾体当中的重金属物质主要来源于养殖所用的水和饲料,所以虾头里的重金属到底有没有超标,跟水质有关的。

  一般正规养殖的小龙虾还是比较有品质保证的,但是水质和饲料质量都非常差的,这样养出来的小龙虾,它的品质可就无法保证了。

  说完这么多,

  那到底有没有完全不能吃的肉,

  有,

  那就是鱼胆。

  

  小最最之前推过这样一篇文章,

  里面提到:

  鱼胆所含的氢氰酸毒性,

  比同剂量的砒霜毒性还大,

  不论生吞、煮熟或泡酒,

  有毒成分都不会被破坏,

  吃下即中毒。

  

  所以,

  鱼胆千万不能吃。

  其实关于哪些肉不能吃的谣言,

  我们在生活中听到的并不少,

  但是我们要学会自己斟酌,

  而不是一味地听信谣言!

部分材料来源科普中国

  1.早上8点36分!一商业街发生惊心一幕!监控记录下…(视频)

  2.这些滁州人记忆深处的老照片老场景,现在还有人记得吗?太珍贵了!

  2019-07-26 11:52

  来源:最滁州

可怕!鸡、鸭、鱼、猪的这些部位千万不能吃?很多人毫不知情…

  小最最最近啃鸭脖的时候,

  被一个朋友念叨说:

  “哎呀,你怎么吃鸭脖啊,

  这个不能吃的,

  鸭脖有毒的?”

  小最最当时的表情是这样的

  ↓↓↓

  

  其实不仅是鸭脖,

  小最最经常听身边的人说,

  这个肉不能吃,

  那个肉不能吃。

  所以他们说的,

  是真吗?

  这些肉真的不能吃吗?

  今天针对这个问题,

  我们就一起来好好说道说道。

  

  “猪脖子肉”不能吃?

  江湖有传言:猪的脖子上有淋巴结,而淋巴结是有毒的,所以猪脖子不可以食用。

  

  其实担心这点也没错,毕竟这个部位是淋巴结相对集中的位置,所以安全性更备受关注。

  但是对于猪脖子肉到底能不能吃,我们需要冷静看待。如果猪脖子肉中存在已经发生病变的淋巴结,且没被处理干净,那的确存在一些健康隐患。

  其实在正规的屠宰场,按照规定按照规定必须要处理掉猪身上所有有碍卫生的组织部位,在这其中就包括了猪脖子上的“病变淋巴结”和“甲状腺”。

  所以,并不是说所有的猪脖子肉都不能吃,只要是经过规范屠宰且检疫合格的猪脖子肉,可以放心吃。

  鸡鸭等禽肉脖子不能吃?

  其实,鸡鸭等禽肉的体内是没有成形的淋巴结的,一般只有起相同作用的淋巴集结体,是几个或几十个淋巴小结聚集成的淋巴集结体。

  

  所以,如果没有病变,充分加热后少量食用不会有问题,况且这些淋巴集结体多数分布在皮下。

  所以,如果你如果爱吃这些,但又怕吃到淋巴组织,你可以去皮吃。

  鱼肚子上的“黑膜”不能吃?

  有人说“鱼肚子上的这层黑色的膜聚集了鱼肚子中的各种有毒物质,食用易中毒”。

  其实不是。鱼肚子上的这层黑膜,学名叫“腹膜脏层”,也被称为“内膜脏层”。

  

  它是鱼类动物的正常生理结构,作用是润滑和保护内脏。鱼肚子上的内膜之所以突显出黑色,是由体内的色素含量决定的。

  所以,虽然鱼肚子里的膜是黑色,却不能说明有毒,它并不是污染程度的标志,食用对身体无害。但黑膜中的脂肪含量较高,营养价值也不高,吃之前去掉也无妨。

  “禽肉的尖翅”不能吃,毒素爆棚?

  还有人认为,鸡鸭鹅等的尖翅是不能食用的,因为这里是淋巴腺体集中的部位,食之有毒。

  

  那么为什么会说鸡翅尖不能吃呢?主要是据说“鸡翅尖是给鸡打针的部位,容易蓄积抗生素,对身体有害”,那事实真是如此吗?

  鸡在养殖过程中的确可能会用到抗生素,但注射型抗生素的注射部位一般会选皮比较松的地方,比如翅膀下面,而不是翅尖。

  而且如果说打针的地方不能吃,那么在打完针后,药物会扩散全身,这样一来,且不是整只鸡都不能吃了。

  虾头不能吃,容易导致重金属超标?

  夏天的你,正在埋头扒虾,这个时候突然有人跟你说,虾头不能吃,你会是什么感觉?

  

  虾头的确包含了虾的心脏、胃、肝脏等主要内脏器官,而虾蟹的重金属物质又的确主要聚集在虾的内脏当中。

  但虾体当中的重金属物质主要来源于养殖所用的水和饲料,所以虾头里的重金属到底有没有超标,跟水质有关的。

  一般正规养殖的小龙虾还是比较有品质保证的,但是水质和饲料质量都非常差的,这样养出来的小龙虾,它的品质可就无法保证了。

  说完这么多,

  那到底有没有完全不能吃的肉,

  有,

  那就是鱼胆。

  

  小最最之前推过这样一篇文章,

  里面提到:

  鱼胆所含的氢氰酸毒性,

  比同剂量的砒霜毒性还大,

  不论生吞、煮熟或泡酒,

  有毒成分都不会被破坏,

  吃下即中毒。

  

  所以,

  鱼胆千万不能吃。

  其实关于哪些肉不能吃的谣言,

  我们在生活中听到的并不少,

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  而不是一味地听信谣言!

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