中秋前夕渤海湾开海,天津诸多海货里您最喜欢吃哪样?

时间:2019-09-09 来源: 历史

  2019 美食迷妹

  中秋前夕渤海湾开海,天津诸多海货里您最喜欢吃哪样?

  秋季是丰收的季节,面对即将到来的中秋佳节,肥美的虾蟹鱼肉已经准备好啦!!!9月1日天津渤海湾开海,一大波新鲜足量的海鲜正在勾引你的胃口!经过为期4个月的黄渤海海伏季休渔期结束,400艘渔船分别从北塘、东西沽、大神堂、中心渔港出发出海捕捞,新鲜的本地海产品将全面的上架市场。各类尖货、大货等着市民朋友们挑选。

  

  秋季开海后最受天津人欢迎的海产品当然少不了螃蟹皮皮虾啦!作为皮皮虾消耗大省天津绝不认输,除了螃蟹皮皮虾之外,海虾、半滑舌鳎、小塔嘛鱼、海螺、扇贝、黄花鱼、鱿鱼等等鲜美的海鲜

  

  光是想想小编已经留下了幸福的口水。

  海蟹

  

  秋季正是海蟹肥美的季节,市面上常见的海蟹多为梭子蟹,因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭蟹”,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。

  

  梭子蟹肉肥味美,做法多样深受天津人的喜爱。

  皮皮虾

  

  天津人对皮皮虾的喜爱是全国皆知的,当然天津的皮皮虾味道鲜美才是深受群众喜欢的主要原因,来天津玩的朋友们强烈的推荐你们一定要试试天津的皮皮虾,味道超绝!皮皮虾在挑选上需要遵从几个原则:鲜活度、腹部鳃白的皮皮虾更新鲜、重量越重越好。

  

  辨别皮皮虾公母可以看皮皮虾腹部,母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线,透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线,这是红红的虾子映衬出来的颜色,而公虾通体一种颜色。

  海虾

  

  虾是日常餐桌上经常能见到的美食,蛋白质丰富,做法多样,老少皆宜。天津海虾品种多为对虾,新鲜的对虾肉质Q弹,冰鲜的对虾肉质发柴。有条件的当然还是选新鲜的海虾味道会更加鲜美哒!买虾的时候要注意看壳与肌肉之间的紧密的程度和眼睛的饱满程度。

  半滑舌鳎

  

  半滑舌鳎俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。

  小塔嘛鱼

  

  鳎麻鱼是地方俗称(常见于北京、天津一带)。鳎麻鱼是渤海渔类的极品,是由“塌目鱼”演化而来的,是比目鱼里的一种,有的地方就直接称塔嘛鱼为比目鱼。在我国沿海城市极其常见。

  海螺

  

  海螺就不多做介绍啦,遵循一个挑选原则准没错。挑活的!

  海鲜虽然好,但要适量而止哦!短时间摄入过量的海鲜,容易引起闹肚子的!尤其是肠胃不好的朋友们,避免生吃海鲜,多放葱姜黄酒驱寒!

  

  介绍了这么多样海鲜,您最喜欢哪样呢?

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  秋季是丰收的季节,面对即将到来的中秋佳节,肥美的虾蟹鱼肉已经准备好啦!!!9月1日天津渤海湾开海,一大波新鲜足量的海鲜正在勾引你的胃口!经过为期4个月的黄渤海海伏季休渔期结束,400艘渔船分别从北塘、东西沽、大神堂、中心渔港出发出海捕捞,新鲜的本地海产品将全面的上架市场。各类尖货、大货等着市民朋友们挑选。

  

  秋季开海后最受天津人欢迎的海产品当然少不了螃蟹皮皮虾啦!作为皮皮虾消耗大省天津绝不认输,除了螃蟹皮皮虾之外,海虾、半滑舌鳎、小塔嘛鱼、海螺、扇贝、黄花鱼、鱿鱼等等鲜美的海鲜

  

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  秋季正是海蟹肥美的季节,市面上常见的海蟹多为梭子蟹,因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭蟹”,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。

  

  梭子蟹肉肥味美,做法多样深受天津人的喜爱。

  皮皮虾

  

  天津人对皮皮虾的喜爱是全国皆知的,当然天津的皮皮虾味道鲜美才是深受群众喜欢的主要原因,来天津玩的朋友们强烈的推荐你们一定要试试天津的皮皮虾,味道超绝!皮皮虾在挑选上需要遵从几个原则:鲜活度、腹部鳃白的皮皮虾更新鲜、重量越重越好。

  

  辨别皮皮虾公母可以看皮皮虾腹部,母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线,透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线,这是红红的虾子映衬出来的颜色,而公虾通体一种颜色。

  海虾

  

  虾是日常餐桌上经常能见到的美食,蛋白质丰富,做法多样,老少皆宜。天津海虾品种多为对虾,新鲜的对虾肉质Q弹,冰鲜的对虾肉质发柴。有条件的当然还是选新鲜的海虾味道会更加鲜美哒!买虾的时候要注意看壳与肌肉之间的紧密的程度和眼睛的饱满程度。

  半滑舌鳎

  

  半滑舌鳎俗称“龙脷”、牛舌头、鳎目、鳎板、鰙鳎、细鳞、鳎米。是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,半滑舌鳎自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富。

  小塔嘛鱼

  

  鳎麻鱼是地方俗称(常见于北京、天津一带)。鳎麻鱼是渤海渔类的极品,是由“塌目鱼”演化而来的,是比目鱼里的一种,有的地方就直接称塔嘛鱼为比目鱼。在我国沿海城市极其常见。

  海螺

  

  海螺就不多做介绍啦,遵循一个挑选原则准没错。挑活的!

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