兰州的这家韩式烤肉,是很多80、90的青春记忆

时间:2019-07-26 来源: 历史


   01:57:22 每餐每食

  旧时光阴,是骑着单车沿着甘南路飞驰而下的少年

  身后,燥热的补习班和永远写不完的暑假作业渐行渐远

  不管不顾

  街边的可百可逐渐清晰

  眼前的盛夏光年,只属于冷气冷饮,零食烤肉

  还有一群死党围坐一起天南海北攒不完的

  青春离奇

  提起可百可,这是一个承载着这座城市青春记忆的存在,曾经广场东口和张掖路上的避风塘,被青春故事和校园八卦填满,20元的畅饮,不限量的零食,永不掉线的冷气,以及抄累作业以后塞一块钱钢镚儿就能打出来的星座物语,都变成了我们永不断点的回忆。再后来开遍大街小巷的可百可烤肉,也成了大家周末聚会吃肉解馋的根据地。十几年过去了,此间的骚年们一个个告别青葱,他家的烤肉店依然在线。虽然不及繁盛时遍布各大商圈,但是却在这座城市固守一隅,用始终如一的好味道,告诉我们,岁月不老,时光依旧。

  

  

  可百可烤肉 全民思烤

  熟悉的装修,木质桌椅、玻璃窗的明厨亮灶。客人陆陆续续的来,貌似来的多数都是熟客,落座以后,不需要服务生过多的介绍,常吃的几样肉类、蔬菜,再加份主食。因为熟悉和信任,点单的过程短暂且顺利。

  

  

  温暖的灯光映照在客人身上,炉火烤肉滋滋作响,渐渐的香味弥漫开来。熟悉的靠窗的位置,在同样的位置,不同的时间,你是否也在这里和某人有过围炉小烤,促膝长谈。

  

  可百可的烤肉是电烤,虽然少了炭火的烟火气,但给人的感觉会更加干净一些。

  

  酱料大致分为干料和湿料,好几种码放了一排。根据个人口味随意调制。

  

  五花肉是韩式烤肉的灵魂存在,可百可家的晾衣五花几乎是桌桌必点,端上桌红白分明,放上烤盘肥瘦相间,配着生菜泡菜蒜片入口,五花肉的肉香与生菜的清香交替刺激着味蕾。

  

  

  

  

  菜如其名的牛排般的牛肉,牛肉品质没得说,肉片切的比较厚,考完入口真是吃出了牛排的feel。咖喱鸡肉经由咖喱等酱料的提前腌制,让平淡无奇的鸡胸肉赋予了内涵,吃起来口感嫩滑,满满的咖喱香。

  

  

  可百可特制肥牛上面淋了特制的酱料,烤炉的热量使得酱料充分融入进牛肉的肌理。变幻出全新的口感和味觉体验。

  

  

  金牌鸡翅、没有刺的罗非鱼味道口感都不错。鸡翅需要长时间的烤制,罗非鱼烤几分钟就ok。

  

  

  肉虽好吃也要蔬菜来配,土豆片、金针菇、茄子、韭菜,他家的金针菇特别好吃。一定要点一份。

  

  

  他家还有特色的煎豆腐和炒年糕,豆腐很嫩,年糕劲道,很多妹子都好这两菜当主食吃。

  

  

  可百可家的饮料很多人从小喝到大,夏天吃烤肉来杯饮料作为ending,嗯,这个夏天,圆满。

  

  一家深入民心的烤肉店,没有虚套的东西,很多肉类都提前腌制入味、品质好够新鲜,味道这么多年来,都没怎么变过。很多人以为可百可烤肉在兰州不开了,其实在西站还有一家店。晾衣五花、牛排般的牛肉、咖喱鸡肉、没有刺的罗非鱼都可以点,素菜金针菇一定要来一份,主食搭配炒年糕或者石锅拌饭都可以。

  【可百可】烤肉

  全民思烤

  地址:七里河区西站阳光家园川林大酒店旁

  电话:0931-

  人均:40-50

  这家美团有团购

  打开美团搜索可百可烤肉即可

  旧时光阴,是骑着单车沿着甘南路飞驰而下的少年

  身后,燥热的补习班和永远写不完的暑假作业渐行渐远

  不管不顾

  街边的可百可逐渐清晰

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  可百可烤肉 全民思烤

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  温暖的灯光映照在客人身上,炉火烤肉滋滋作响,渐渐的香味弥漫开来。熟悉的靠窗的位置,在同样的位置,不同的时间,你是否也在这里和某人有过围炉小烤,促膝长谈。

  

  可百可的烤肉是电烤,虽然少了炭火的烟火气,但给人的感觉会更加干净一些。

  

  酱料大致分为干料和湿料,好几种码放了一排。根据个人口味随意调制。

  

  五花肉是韩式烤肉的灵魂存在,可百可家的晾衣五花几乎是桌桌必点,端上桌红白分明,放上烤盘肥瘦相间,配着生菜泡菜蒜片入口,五花肉的肉香与生菜的清香交替刺激着味蕾。

  

  

  

  

  菜如其名的牛排般的牛肉,牛肉品质没得说,肉片切的比较厚,考完入口真是吃出了牛排的feel。咖喱鸡肉经由咖喱等酱料的提前腌制,让平淡无奇的鸡胸肉赋予了内涵,吃起来口感嫩滑,满满的咖喱香。

  

  

  可百可特制肥牛上面淋了特制的酱料,烤炉的热量使得酱料充分融入进牛肉的肌理。变幻出全新的口感和味觉体验。

  

  

  金牌鸡翅、没有刺的罗非鱼味道口感都不错。鸡翅需要长时间的烤制,罗非鱼烤几分钟就ok。

  

  

  肉虽好吃也要蔬菜来配,土豆片、金针菇、茄子、韭菜,他家的金针菇特别好吃。一定要点一份。

  

  

  他家还有特色的煎豆腐和炒年糕,豆腐很嫩,年糕劲道,很多妹子都好这两菜当主食吃。

  

  

  可百可家的饮料很多人从小喝到大,夏天吃烤肉来杯饮料作为ending,嗯,这个夏天,圆满。

  

  一家深入民心的烤肉店,没有虚套的东西,很多肉类都提前腌制入味、品质好够新鲜,味道这么多年来,都没怎么变过。很多人以为可百可烤肉在兰州不开了,其实在西站还有一家店。晾衣五花、牛排般的牛肉、咖喱鸡肉、没有刺的罗非鱼都可以点,素菜金针菇一定要来一份,主食搭配炒年糕或者石锅拌饭都可以。

  【可百可】烤肉

  全民思烤

  地址:七里河区西站阳光家园川林大酒店旁

  电话:0931-

  人均:40-50

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